Notre univers
Découvrez l’univers gourmand de Mémoria à travers une collection de glaces artisanales inspirées des plus grands classiques de la pâtisserie française. Chaque création est pensée pour réveiller un souvenir et offrir une expérience unique.
Nos créations emblématiques
Découvrez une sélection de nos glaces artisanales inspirées des grands classiques de la pâtisserie française. Chaque recette revisite un dessert emblématique pour offrir une expérience gourmande, raffinée et pleine de souvenirs. Chez Mémoria nous vous proposons plus de 20 saveurs !
Paris-Brest glacé
Une création gourmande aux notes de praliné et de noisette inspirée du célèbre dessert français.
Tarte citron meringuée glacée
L’équilibre parfait entre fraîcheur citronnée et douceur crémeuse.
Flan glacé
Toute la gourmandise d’un flan pâtissier revisité dans une texture glacée.
Éclair chocolat glacé
Une recette intense qui associe le chocolat à la fraîcheur d’une glace artisanale.
Plus qu'une glace, une expérience
Chez Mémoria, nous ne proposons pas simplement des glaces artisanales. Chaque création est imaginée pour faire renaître des souvenirs d’enfance à travers des saveurs familières revisitées avec créativité et savoir-faire.
Notre savoir-faire artisanal
Chez Mémoria, chaque recette est élaborée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés afin de préserver l’authenticité des saveurs et l’émotion des souvenirs gourmands.
Des recettes inspirées de la pâtisserie française
Du Paris-Brest à la tarte citron, nos créations réinventent les desserts emblématiques qui ont marqué plusieurs générations.
Ingrédients de qualité
Nous sélectionnons des matières premières rigoureusement choisies.
Édition saisonnière
Des créations exclusives selon les saisons et les inspirations du moment.
Fabrication artisanale
Chaque création est préparée avec soin dans le respect du savoir-faire glacier.
Saveurs authentiques
Retrouvez le goût des desserts de votre enfance.
Recettes originales
Des desserts iconiques transformés en expériences glacées uniques.
Expérience Mémoria
Une dégustation qui mêle gourmandise, émotion et créativité.
Venez vivre l'expérience Mémoria
Découvrez nos créations glacées dans un cadre chaleureux où tradition et gourmandise se rencontrent. Chaque visite est l’occasion de redécouvrir les saveurs emblématiques de la pâtisserie française sous une forme nouvelle et surprenante.
